Produksegar ubi jalar dapat berupa saos, selai, keripik, dan jus; sedang produk setengah jadi dapat berupa tepung warna kulit dan daging ubi jalar beragam dari putih, kuning, merah, dan ungu tergantung vari-etasnya. memadai jumlahnya pada ubi jalar. Ubi jalar mengandung gula antara 2,0-6,7% dan amilosa sebesar 9,8-26%. Kandungan 2 Menjaga Kesehatan Mata. Manfaat ubi jalar lainnya adalah melindungi kesehatan penglihatan atau mata. Ubi ini kaya akan beta-karoten, zat yang bertanggung jawab atas warna orange pada ubi jalar. Tubuh mengubah beta-karoten menjadi vitamin A yang dibutuhkan mata untuk beradaptasi terhadap terang dan gelap. Caramembuat keripik ubi jalar ungu: 1) Kupas kulit ubi, kemudian cuci dengan menggunakan air hingga berih. 2) Ubi ungu diiris tipis mengunakan. Terdapat tiga jenis ubi jalar yang populer dibudidayakan di Indonesia yaitu ubi jalar berwarna putih kecoklatan, merah dan ungu. Ketiga jenis ubi jalar tersebut memiliki varietas unggul dengan Perlakuanterbaik adalah perlakuan a3b3 (perbandingan gula merah dengan sukrosa 5:4 serta perbandingan tepung jagung, tepung ubi jalar dengan tepung kacang hijau 2:1:1) yang memiliki kadar protein 25gram gula pasir; 1/8 sdt garam; Cara membuat: 100 gram gula merah; 100 gram gula pasir; 1/4 sdt garam; 700 ml air santan; BACA JUGA: Cara Membuat Keripik Ubi Ungu, Renyah dan Mudah! 13. Agar-agar santan. Kompas.com. Agar-agar santan merupakan penganan yang cukup populer di Indonesia. Menu satu ini kerap dipilih sebagai sajian saat Step1 Potong tipis ubi, cuci dan tiriskan. Step 2 Goreng hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan. Step 3 Panaskan wajan, campur air, minyak dan gula merah, kemudian aduk rata. Step 4 Masak larutan gula merah dengan api kecil hingga berkaramel, dan matikan kompor. Step 5 Masukan ubi goreng. Step 6 Aduk cepat hingga ubi terlumuri gula merata. MeZzZ.

cara membuat keripik ubi jalar gula merah